Fuente: soychile.cl

Tras un informe que constató una serie de problemas nutricionales en los niños, se implementarán medidas para promover el consumo de comidas de calidad en distintas zonas del país.

La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y Alimentación (FAO) reveló cifras preocupantes sobre el estado nutricional infantil a lo largo del país. Las altas tasas tanto de desnutrición como de sobrepeso, impusieron un desafió para la Junta Nacional de Auxilio Escolar y Becas (JUNAEB), institución encargada de proveer alimentos a niños y niñas. Dada esta situación, el Programa de Alimentación Escolar (PAE) exigirá modificaciones logísticas a las empresas abastecedoras y promoverá un consumo balanceado de las comidas entregadas. Con este fin, se realizará un nuevo proceso licitatorio de las concesionarias para el período 2021-2024. Este, determinará la compra del servicio de alimentación que cubrirá la Región de Valparaíso. Además, está contempladas las regiones de Atacama, O’Higgins, Biobío, Ñuble, Aysén, y parte de la Metropolitana.La implementación de las mejoras se hace fundamental, ya que según informa la JUNAEB, actualmente el PAE acoge a un millón 800 mil estudiantes. Además, para el 70% de este grupo, la comida recibida por esta vía es la única ingerida en el día. Los cambios también deben enfrentar las transformaciones en la entrega de alimentos que supuso la pandemia. Ahora, siguiendo los resguardos sanitarios, se envían canastas individuales a cada alumno que cubren las necesidades equivalentes a tres semanas de clases.Sumado a esto, habrá un proceso educativo sobre alimentación saludable dirigido a los niños y sus familias. Según comentó Matías Pizarro, gerente general de la empresa concesionaria Soser, “esta sería una gran oportunidad de cambiar la nutrición de Chile y enseñar realmente a comer sano. Lo que se realiza actualmente es enviar alimentos frescos y estos no son consumidos por los niños”.