Fuente: Diario Financiero

Obesidad y desnutrición en Chile según FAO

Con el objetivo de erradicar el hambre de Chile, hace más de 40 años fue creado el Programa de Alimentación Escolar de Junaeb, lo cual se fue logrando paso a paso. Hoy, casi medio siglo después y en contexto mundial de pandemia, vemos con sorpresa y preocupación el informe entregado por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y Alimentación (FAO), que reveló que en Chile las cifras de desnutrición infantil llegaron a niveles que en algunos casos superan los seis puntos porcentuales, en regiones del norte del país y la Región Metropolitana. Además, en el sur se registran altas tasas de sobrepeso y obesidad.

Para el 70% de los niños acogidos al programa de Alimentación Escolar de la Junaeb, su único alimento diario es el que reciben por esta vía. Así, este Programa se transforma en la gran oportunidad y ahora, necesidad, que tiene el país de educar a las familias chilenas en alimentación sana. Implementemos una estrategia educacional en alimentación que comience desde la base, reforzando a través de los PAE, las manipuladoras y realizando charlas a los padres para que se familiaricen con distintos productos y posibilidades.

Patricio Rey

Soser